Mañana

Crema de lima

Počet porcí 2

Suroviny:

1 hrnek šlehačky nebo kysané smetany,
2 mladé cibulky, pouze zelené části tence nakrájené,
2 lžíce cilantra (zeleného koriandru), jemně sekaného,
1 limetka, čerstvě vymačkaná,
limetková kůra strouhaná, podle chuti,
2 lžíčky medu,
špetka strouhaného muškátového oříšku,
sůl,

Postup:

V misce rozšleháme šlehačku, zelenou cibulku, cilantro a limetkovou šťávou, přidáme strouhanou kůru, osolíme a okořeníme dle chuti.
Necháme asi 1 hodinu stát při pokojové teplotě.

Hodí se k tacos, rybám, chilaquiles a jako salsa. Může se připravit den předem.